きな粉

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基本情報

原料

国産大豆

規格

1.5kg

保存温度

5〜15度

保存期間

0.5~1.5年

きな粉の特徴

きめ細かく滑らかな舌触り

独自の粉砕技術で大豆の皮を取り除き、極めて細かい粒子に仕上げています。ふんわりとした舌触りと軽やかな口どけが特徴で、和菓子にも飲み物にもなじみやすい上質なきな粉です。

香ばしさと甘みの調和

最新の温風焙煎機で大豆を丁寧に焙煎し、香ばしさと自然な甘みを最大限に引き出しています。焦げやえぐみのないまろやかな味わいで、きな粉本来の香りを楽しめます。

安心の国産大豆使用

契約農家と協力し、厳選した国産大豆のみを使用。品種ごとの特徴を見極め、最適な焙煎方法で仕上げています。素材の良さを活かした香り高く、栄養豊かなきな粉です。

きな粉の主な用途

和菓子・製菓材料として

上生菓子や餅菓子、焼菓子の風味付けや仕上げに最適。焙煎度や粒度の調整により、多様な製品開発に対応できます。

健康食品・調味原料として

高たんぱく・高食物繊維の大豆素材として、プロテイン食品やグラノーラ、ソース原料などに活用可能です。

飲料・デザート原料として

きな粉ラテやプリン・アイスなどの製品に利用。香ばしい風味と自然な甘みで、植物性素材として人気です。

きな粉に関するよくある質問​

よくある質問

Q

きな粉の原料となる大豆はどこ産ですか?

A. 主に国産大豆を使用しています。契約農家と連携し、産地や品種を指定して仕入れることで、安定した品質と風味を確保しています。

Q

粒度や焙煎度のカスタマイズは可能ですか?

A. 主に国産大豆を使用しています。契約農家と連携し、産地や品種を指定して仕入れることで、安定した品質と風味を確保しています。

Q

アレルゲンや異物混入対策は?

A. 主に国産大豆を使用しています。契約農家と連携し、産地や品種を指定して仕入れることで、安定した品質と風味を確保しています。

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