玄米粉25kgは、国産玄米を原料に、外皮や胚芽を含んだ状態で製粉した玄米由来の粉原料です。白米粉に比べて穀物由来の香ばしさとコクがあり、玄米特有の風味が感じられます。粒度は均一で扱いやすく、水や油となじみやすいため、生地づくりや配合工程でも安定した仕上がりが得られます。焙煎を行わず、玄米そのものの特性を活かしているため、用途に応じた加工や味付けがしやすい点も特長です。幅広い加工に対応しやすい業務用玄米粉です。
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玄米粉25kgは、国産玄米を原料に、外皮や胚芽を含んだ状態で製粉した玄米由来の粉原料です。白米粉に比べて穀物由来の香ばしさとコクがあり、玄米特有の風味が感じられます。粒度は均一で扱いやすく、水や油となじみやすいため、生地づくりや配合工程でも安定した仕上がりが得られます。焙煎を行わず、玄米そのものの特性を活かしているため、用途に応じた加工や味付けがしやすい点も特長です。幅広い加工に対応しやすい業務用玄米粉です。
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